|
|
Griekse Lasagna
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
2 grote aubergines
500 gr. rundergehakt
2 rode pepers
2 uien
half bakje champignons
1 pakje gezeefde tomaten
5 verse tomaten
2 teentjes knoflook
2 bolletjes mozzarella
12 lasagnebladen
2 eetlepels kaneel
4 eetlepels italiaanse kruiden
Voorbereiding:
Aubergines in plakjes snijden, uien snipperen, knoflook persen, pepers van zaadjes ontdoen en fijnsnipperen, tomaten in blokjes, champignons in plakjes snijden. Mozzarella in plakjes snijden.
Bereidingswijze:
Gehakt rul bakken, daarna de uien en knoflook meefruiten. Vuur laag zetten en dan kaneel en italiaanse kruiden toevoegen, zout naar smaak, champignons, pepers toevoegen, tomaten toevoegen en pakje gezeefde tomaten, dit prutje 10 min. laten koken.
Ovenschaal vullen: eerst een laag rode saus, dan een laag aubergines, dan een laag lasagnebladen, opnieuw een sauslaag, auberginelaag, lasagnebladen en eindigen met een sauslaag bedekt met plakjes mozzarella. Ongeveer 30 min. in een 200 gr. oven.
|
|
|